Na 4 porce si připravte 4 vejce natvrdo, 200 g cottage sýra, 2 lžíce majonézy (nebo bílého jogurtu), 1 lžičku plnotučné hořčice, 2 malé nakládané okurky, 1 jarní cibulku, sůl a čerstvě mletý pepř. Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete přidat i trochu sladké nebo pálivé papriky.

Vejce uvařte natvrdo, nechte vychladnout a nakrájejte je na malé kousky. Cottage sýr promíchejte s majonézou a hořčicí, přidejte nakrájená vejce, nadrobno nasekané okurky a část jarní cibulky. Vše zlehka promíchejte, podle chuti osolte a opepřete a nechte alespoň 15 minut odležet v lednici, aby se jednotlivé chutě propojily.

Pomazánku namažte na čerstvý chléb nebo opečený toast a před podáváním posypte zbylou jarní cibulkou.

Dobrou chuť!