A protože jsme slíbili, že soutěž pokračuje, uveřejňujeme dnes další z receptů na jedinečnou pochoutku z receptáře našich čtenářů. Dnes jsme si vybrali recepty od dvou přispěvatelů. Zejména proto, že se podle nás dají hezky zkombinovat. Jak už jsme během našeho seriálu společně zjistili, grilovat se dá skoro všechno.

Další rady čtenářů

Do dnešního čísla jsme vybrali recepty, které právě kombinují všechny možné suroviny. První nám poslal Václav Kaskoun z Čestic. Jeho Špízy podle Václava kombinují chuť masa, ovoce a zeleniny. Tak se na ně podívejme.

Špízy podle Václava

Potřebujeme: klobásky podle chuti, kompotovaný ananas, žampiony, cibuli, špek. K tomu navíc trochu piva a koření Adamovo žebro.

Všechny ingredience očistíme, nakrájíme na kousky a napícháme tak, jak nám velí fantazie na grilovací jehlu nebo špejli. Dáme na rozpálený gril a během grilovaní potíráme marinádou, kterou vyrobíme z piva a koření Adamovo žebro. Jako přílohu můžeme podávat pečivo, ale výborně se ke špízům hodí také grilované rané brambory. Malé brambůrky pouze omyjeme, nakrájíme, smícháme v misce s kořením a trochou oleje a na tácku grilujeme. Dobrou chuť!

Další recept s kombinací různých chutí poslala Eva Nováková z Přeborova u Milevska. Také její návod, jak využít kombinaci různých ingrediencí, je určitě zajímavý.

Točeňák na jehle

Ingredience: 150 g anglické slaniny, 750 g točeného salámu, 150 g tvrdého sýra, 150 g sýra Niva, 2 cibule, olej, grilovací koření.

Točený salám nakrájíme na zhruba 15 cm dlouhé kousky, podle chuti oloupeme. Na malé plátky nakrájíme tvrdý sýr, Nivu, cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Do připravených kousků salámu uděláme několik zářezů a do těch vkládáme plátky sýrů, slaninu a cibuli. Podle chuti také okořeníme. Naplněné salámy při grilování potíráme olejem smíchaným s grilovacím kořením. Podáváme s pečivem. Velmi jednoduché a výsledek vynikající!

Grilovaná kuřata

Tady už jsme zařadili klasiku. Kuřata se u nás grilují tradičně a zkoušel to snad každý. Takže můžete vyzkoušet návod Kateřiny Havelkové ze Záluží u Tábora.

Omytá a osušená kuřata nasolíme zhruba 3 hodiny před grilováním. Připravíme marinádu, na kterou potřebujeme čtvrtinku másla, které rozpustíme, čtvrt litru oleje, grilovací koření Zlaté kuře a koření Country.

Kuřata napícháme na rožeň, převážeme vázacím drátem a dáme grilovat na ohniště, na kterém jsou řežavé uhlíky. Je třeba udržovat dostatečné teplo, ale pozor na plameny. Marinádou potřeme před grilováním a pak potíráme během samotné přípravy. Grilujeme zhruba 2 – 2,5 hodiny. Podáváme s chlebem, pivem, zeleninovým salátem nebo kyselou okurkou.

Všechny recepty a ostatní rady postupně uveřejňujeme nejen na novinových stránkách, ale i na našem zpravodajském portálu Jižní Čechy Teď (www.jcted.cz).

Vyhrajte koš masa a sud piva – soutěž pokračuje

Jen pro pořádek připomínáme, že každá soutěž jednou končí. A možná proto by bylo škoda ještě nevyužít šanci. Tek se podívejte do sekce SOUTĚŽE na našem webu a zkuste svoje štěstí. Třeba pojedem s košem masa od Řeznictví a Uzenářství JPB Tábor a sudem piva z Pivovarského dvora Lipan v Dražíči právě k vám.