V Kestřanech jsou soutěže ve vaření v kurzu

Před lety v Kestřanech uspořádali soutěž v utopencích. Podle pořadatele Pavla Hory se jednalo o hec v hospodě. Nultého ročníku se tehdy zúčastnili tři soutěžící. „Do toho po pár letech přišla soutěž o nejlepší nakládaný sýr. Následovala i soutěž o nejlepší kotlíkový guláš, pak o nejlepší polévku a následně otevřená soutěž, kde si každý mohl uvařit, co chtěl. Ta byla za mě nejvydařenější,“ poznamenal Pavel Hora. V Kestřenech ji znovu chystají na leden.

„Na lednové vaření v kotlíkách přichází kolem 200 lidí. I když se vaří v těžších podmínkách. Zatím nám ale počasí vždy přálo. Umíme si ho objednat. Dnes tu máme na soutěži salátů 80 hodnotících, což je v restauraci absolutní rekord. Potěšil mě i počet soutěžních salátů, kterých je 23, což je také rekord,“ pochvaloval si Pavel Hora. Myšlenka uspořádat soutěž o nejlepší salát je právě z jeho hlavy. Přál si uspořádat něco, co v okolí ještě neprobíhá. Například soutěží o nejlepší guláš už je hodně.

Co salát, to nápad…

Účastníci mohli připravit do soutěže jakýkoliv salát. Zeleninový, ovocný, uzeninový, bramborový nebo kukuřičný. Nápadům se meze nekladly. A soutěžící se činili. Praktický každý salát byl jiného druhu. Na soutěžním stole se objevil hanácký salát, lososový, bramborový, pochoutkový, zeleninový, vlašský, kukuřičný, zbojnický, vajíčkový nebo salát s kořeněným kuřecím masem. Nakonec si nejlépe vedl Luboš Malecha ze Zátaví, který připravil pochoutkový salát. Na vyhlášení výsledků už ale nebyl přítomen, takže se o svém úspěchu dozvěděl dodatečně. Na druhém místě se umístil Martin Mošovský z Kestřan a na třetím také domácí Eva Kaněrová.

Písecké postřehy přinesou ohlasy i popovídání s Evou Kaněrovou, která připravila neobvyklý tlačenkový salát. Měl úspěch.