Výstaviště žije chutěmi i inspirací. Veletrhy Hobby a Czech Food Expo jsou v plném proudu
Zobrazit galerii
(67)
ČESKÉ BUDĚJOVICE – Ochutnávky tradičních pokrmů, jihočeské pivo, víno, ale i čokoláda a pořádně silná káva. Ryze české kvalitní potraviny, pochutiny a výrobky mohou návštěvníci ochutnat na Výstavišti na národním potravinářském veletrhu Czech Food Expo, jejíž čtvrtý ročník probíhá do neděle 17. května současně s 33. ročníkem tradiční výstavy pro domácí kutily, zahrádkáře Hobby na českobudějovickém Výstavišti. Obě výstavy je možné navštívit za cenu jedné vstupenky.
„Letošní ročník Czech Food Expo je zatím nejvíce obsazený. Je to poměrně mladá výstava, ale nachází si stále větší oblibu, a to nás moc těší,“ řekl předseda představenstva Výstaviště Mojmír Severin. „Nabízíme tak možnost menším producentům regionálních potravin a výrobků z nich představit se veřejnosti a podpořit jejich činnost.“ Obchodní ředitel Jan Kuběna doplnil, že tentokrát přijelo na 130 vystavovatelů z České republiky, Slovenska a Ázerbájdžánu a nabízejí své originální produkty v pavilonu T1 a v Národním pavilonu Z.
Sladká čokoláda i hořké pivo
Připraveny jsou akce plné kuchařských show, degustací, edukativních programů i setkání se známými šéfkuchaři a cukráři. Návštěvníci se mohou těšit na živé vaření, ochutnávky regionálních produktů, workshopy o kávě, čokoládě nebo pivu i prezentace tradiční české kuchyně v moderním pojetí.
Po všechny dny bude v pavilonu T1 probíhat oblíbené pečení chleba, kde si lidé mohou prohlédnout celý proces výroby – od zadělání těsta až po čerstvě upečený bochník. Připraveny jsou také vzdělávací programy Víš, co jíš? pod záštitou Ministerstva zemědělství a expozice Včela a její produkty Českého svazu včelařů.
Významnou součástí letošního ročníku bude prezentace regionálních potravin a lokálních producentů. Karlovarský kraj nabídne v Národním pavilonu Z degustace moštů z tradičních ovocných odrůd a představí speciality typické pro svůj region.
Na pódiích se během čtyř dnů vystřídá řada známých osobností české gastronomie. Dorazí například televizní kuchaři Petr Šíma a Ondřej Slanina z pořadu Kluci v akci, cukrářka Tereza Olbrichtová známá ze soutěže Peče celá země nebo vítěz MasterChefa 2023 Jan Albrecht. Chybět nebude ani talentovaný cukrář Vojtěch Vrtiška či chocolatier Jiří Soukup, který návštěvníkům přiblíží výrobu čokolády metodou Bean-to-Bar.
Silná káva v popředí zájmu
Velký prostor dostane také káva. Odborníci z regionálních pražíren představí domácí přípravu espressa i filtrované kávy, trendy výběrové kávy nebo zážitky z kávových farem v Kolumbii a africké Rwandě.
Program nabídne i tematické workshopy a soutěže. Ve čtvrtek proběhne vyhlášení výsledků 20. ročníku soutěže Chutná hezky. Jihočesky a také ocenění Potravinářské komory ČR za nejlepší inovativní výrobek roku.
Milovníci tradičních chutí si přijdou na své při ukázkách přípravy rakouských sýrových špeclí, maďarské rybí polévky Halászlé, francouzských palačinek Crêpes Suzette nebo císařského trhance Kaiserschmarrn. Program doplní rychlokurzy čepování piva Pilsner Urquell Master Bartender či prezentace České cechovní normy.
Veletrhy Hobby a Czech Food Expo tak nabídnou nejen inspiraci pro zahradu, dům a volný čas, ale také jedinečnou přehlídku české i zahraniční gastronomie, regionálních produktů a moderních kulinářských trendů.
Na nadcházející konferenci AIWAY zval na Výstavišti robotický pes. Budil velkou pozornost. Podívejte se ve videu zde:
Diskuse k článku