Do mísy nasypte 500 gramů hladké mouky, přidejte 80 gramů cukru, špetku soli, jedno vejce, 80 gramů rozpuštěného másla a 250 mililitrů vlažného mléka. Zvlášť si připravte kvásek z 25 gramů droždí, trochy cukru a části mléka, nechte ho vzejít a poté ho přidejte k ostatním surovinám. Vypracujte hladké těsto a nechte ho asi hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí objem.

Mezitím si uvařte pudink z 400 mililitrů mléka, jednoho balíčku vanilkového pudinku a 2 až 3 lžic cukru. Vařte ho do husta a nechte mírně zchladnout, aby se dobře roztíral.

Vykynuté těsto rozválejte na obdélník, rovnoměrně na něj rozetřete pudink a pevně srolujte do rolády. Tu následně nakrájejte na jednotlivé šneky, které vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem.

Pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 20 až 25 minut, dokud nezezlátnou. Ještě teplé je můžete lehce potřít rozpuštěným máslem, aby zůstaly krásně vláčné.

Podávejte ideálně čerstvé, kdy jsou šneky nejměkčí a pudink uvnitř krásně krémový.

Dobrou chuť!