Loni tu soutěž o nejlepší guláš uspořádali poprvé. „ Místní si něco takového přáli. Členové zastupitelstva se nápadu chytili a soutěž uspořádali. Pořadatelem je tedy obec,“ prozradila za organizátory Markéta Kotrcová. Spolu s ní organizaci zajišťovali Jan Vitáček a Eliška Čížková. O dobrou náladu se staral moderátor Roman Budil. „Loni tu soutěžilo dvanáct týmů, letos jich je o tři méně. Nám menší počet zase tolik nevadí. Máme omezenou kapacitu. Nejvíce by se sem vešlo 15 týmů. To kvůli prostoru i kvůli porotě, která musí vše pečlivě ochutnat a posoudit,“ vysvětlila Markéta Kotrcová. „Naším záměrem bylo, aby soutěžili především místní. Proto v každém týmu máme někoho, kdo je přímo odtud nebo z našich místních částí,“ dodala.

V porotě letos usedl Karel Jarmar, který je majitelem a provozovatelem restaurace Zlatý soudek ve Vodňanech. Guláše hodnotila také Zdeňka Hrušková. Jak organizátoři vtipně dodali, pravá ruka a krk, co hýbe hlavou Karla Jarmara. Třetím porotcem byl Petr Steier, učitel odborného výcviku oboru kuchař – číšník ve Středním odborném učilišti služeb ve Vodňanech. Kromě hodnocení odborné poroty byla ve hře i cena diváka. „Nejdříve absolvují ochutnávku porotci, kteří hodnotí uvnitř budovy. Následně dostává degustační porce veřejnost. Lidé mají k dispozici papírky, které hází jednotlivým týmům do hrnečku. My pak spočteme hlasy veřejnosti a určíme cenu diváka,“ řekla Markéta Kotrcová.

Většinou vařili místní

Většina účastníků byla přímo ze Stožic. Přijeli ale také soutěžící z Vodňan, Leskovce, Prachatic nebo Libějovic. Vaření guláše mělo předem stanovená pravidla. „Nakoupili jsme hovězí z jedné farmy. Celou dobu máme maso připravené v lednici, abychom ho pak na startu předali týmům. Jedná se o hovězí krk. Pak už je na jednotlivých účastnících, jakým způsobem budou guláš vařit a co do něj přidají,“ dodala Markéta Kotrcová.

Gulášů vzniklo devět a každý chutnal úplně jinak. Ve Stožicích vařily týmy: 100ŽICE (Miloslav Madarsz, Magda Madaraszová, Jan Merta), Pepo, míchej (Josef Šlehofer starší, Josef Šlehofer mladší, Jarmila Geierová), Naprudko (Jiří Turčan, Pavel Císař, Vojtěch Koblenec, David Rokůsek, Zdeněk Rokůsek), Hasiči (František Kotrc, Pavel Dvořák), Bude prdel (Martina Vlčková, Michaela Vitáčková, Erika Šlehoferová, Jana Svatková), Hapíci (Jan Brůžek, Adam Krejčí, Pavel Staněk), Zdravotní sestřičky (Michaela Vlčková, Petra Cvrčková, Lucie Soukupová Slobodová), Hospoda Stožice (Karel Machovský, Jaroslav Polanský) a Apalucha (Radek Vlček, Zdeněk Vlček, Martin Novák a Vláďa Mandinec).

Jak se hodnotilo a jak to dopadlo

Hodnocení bylo rozloženo do dvou částí. V neanonymním hodnocení se posuzoval vzhled týmu, souhra týmu, krájení cibule, originálnost, hygiena a čistota při práci. Týmy tak musely být stále ve střehu. Jejich stoly musely po přípravě jídla zůstat naprosto čisté. Také bylo k vidění několik velmi originálních triček. V této části se udělovalo až 40 bodů. V anonymním hodnocení uvařených gulášů se udělovalo až 60 bodů. Zde šlo o vzhled, vůni, chuť a konzistenci.

Vyhlašovala se pětice nejlepších v kategorii odborné poroty a nejlepší v hodnocení veřejnosti. Na pátém místě skončily 100žice, na čtvrtém tým Naprudko, třetí byla Hospoda Stožice, druhá Apalucha a pohár za první místo si odnášeli Hasiči. Vyhráli i hodnocení u veřejnosti. František Kotrc a Pavel Dvořák se po oznámení výsledků radovali: „Jsme nadšení. Je to pro nás obrovské překvapení, i proto, že jsme měli letos méně času než loni, kdy jsme skončili druzí. O to víc nás vítězství těší. Vařili jsme klasický guláš z hovězího. Recept, to je velké tajemství. Pokud tady budeme i příští rok, znovu chceme útočit na první místo!“ A pak už mohly naplno vypuknout oslavy.

Kompletní výsledky i ohlasy dalších účastníků přinese Týdeník Strakonicko.