DOBROTY: Halloumi v prosciuttu s medem a hrubozrnnou hořčicí
Léto přeje jednoduchým receptům, které jsou hotové během několika minut, ale přesto dokážou překvapit. Přesně takové je halloumi zabalené do prosciutta a přelité směsí medu a hrubozrnné hořčice. Slaný sýr, křupavá šunka a jemně nasládlá pikantní glazura vytvářejí kombinaci, která se skvěle hodí jako originální předkrm, pohoštění pro návštěvu nebo lehká večeře při posezení u grilu.
Na přípravu budete potřebovat balení sýru halloumi, několik plátků prosciutta, dvě lžíce hrubozrnné hořčice a jednu lžíci medu. Halloumi nakrájejte na silnější hranolky a každý obalte proužkem prosciutta.
Připravené kousky rozložte na grilovací tácek nebo do zapékací misky a opékejte na středně rozpáleném grilu zhruba dvě až tři minuty z každé strany, dokud prosciutto nezezlátne a sýr uvnitř příjemně nezměkne. Stejně dobře je můžete připravit i v troubě předehřáté na 200 °C, kde jim bude stačit asi deset minut.
Mezitím smíchejte med s hrubozrnnou hořčicí a ještě horké halloumi touto směsí přelijte až po upečení. Díky tomu si med zachová svou jemnou sladkost
a krásně doplní slanou chuť sýra i prosciutta.
Podávejte ihned, ideálně s čerstvým listovým salátem, grilovanou zeleninou nebo jen
s křupavou bagetou.
Někdy totiž platí, že ty nejjednodušší recepty bývají na letních grilovačkách těmi nejoblíbenějšími.
Dobrou chuť!
Diskuse k článku