Na přípravu budete potřebovat přibližně 300 gramů kuřecích prsou, 200 gramů skleněných nudlí, jednu červenou papriku, půl zelené papriky, jednu menší mrkev, dva stroužky česneku, jarní cibulku, dvě lžíce sójové omáčky, lžičku sezamového oleje, dvě lžíce oleje na smažení a podle chuti sůl a pepř.

Nejprve zalijte skleněné nudle horkou vodou a nechte je podle návodu na obalu změknout. Poté je slijte a podle potřeby nastříhejte na kratší délku.

Kuřecí maso nakrájejte na tenké nudličky, lehce osolte, opepřete a na rozpáleném oleji ho zprudka opečte dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek, na tenké proužky nakrájenou mrkev a papriku. Zeleninu restujte jen několik minut, aby zůstala příjemně křupavá.

Do pánve vložte připravené skleněné nudle, přilijte sójovou omáčku, zakápněte sezamovým olejem a vše důkladně promíchejte. Nechte ještě dvě až tři minuty společně prohřát, aby nudle nasákly všechny chutě.

Hotový pokrm rozdělte na talíře a posypte na kolečka nakrájenou jarní cibulkou. Pokud máte rádi pikantnější jídla, můžete přidat několik kapek srirachy nebo špetku chilli vloček. Skvěle chutná také s opraženými sezamovými semínky.

Dobrou chuť!