VAŘÍME NA CHATĚ: Rychlokvašené okurky Vlastiny babičky
LETNÍ SERIÁL. Jednou mi přinesla Vlasta ochutnat okurky. Byly tak krásně strupaté a maličké a štíhlounké a – úžasné.
LETNÍ SERIÁL. Jednou mi přinesla Vlasta ochutnat okurky. Byly tak krásně strupaté a maličké a štíhlounké a – úžasné.
LETNÍ SERIÁL. Jednou mi přinesla Vlasta ochutnat okurky. Byly tak krásně strupaté a maličké a štíhlounké a – úžasné.
Máte doma přezrálé banány a vaničku cottage sýra? Pak z nich můžete během chvíle připravit vláčné brownies, které chutná krásně čokoládově, a přitom neobsahuje klasické máslo ani rafinovaný cukr. Díky cottage sýru je navíc bohaté na bílkoviny, takže se hodí jako zdravější dezert nebo svačina.
LETNÍ SERIÁL. Srbský guláš bez zbytečných komplikací, ale s poctivou chutí. Kombinace dvou druhů masa, hodně cibule, paprika a koření, a nakonec jemně vmasírovaná rýže s nakládanou zeleninou – to vše dohromady vytvoří syté jídlo, které se báječně hodí na chatu, k ohni nebo po dlouhém výletu. Sýrová tečka navrch…
Křupavý základ z karamelových sušenek, jemný krém ze zakysané smetany a voňavé kanadské borůvky. Dezert do skleničky je ideální na letní oslavy. Připravíte ho bez pečení a nejlépe chutná krásně vychlazený.
LETNÍ SERIÁL. Než se můj tatínek, jak se říká, usadil a stal se úředníkem „Magistrátu královského hlavního města Prahy“, aby si pak později vzal moji mamičku, měl velmi pestré mládí. Studoval malířskou Akademii v Mnichově a měl velké množství přátel. Jednou z nich byla temperamentní Ema Kittlová, se kterou společně…
Křupavá bagetka, svěží bylinkový tvaroh a jemně marinovaná okurka. Kombinace, která chutná jako léto a připravíte ji za pár minut. Skvěle se hodí na zahradní posezení, piknik i jako lehká večeře.
LETNÍ SERIÁL. Voňavý jablečný nákyp, jaký dělávaly naše babičky – s vrstvenými houskami, skořicí, mandlemi a sněhem z bílků. Jednoduchý způsob, jak zužitkovat přebytek jablek a zároveň si připomenout dětství a vůně domova. Skvělý teplý i studený, k obědu i ke vzpomínání.
Léto přeje jednoduchým receptům, které jsou hotové během několika minut, ale přesto dokážou překvapit. Přesně takové je halloumi zabalené do prosciutta a přelité směsí medu a hrubozrnné hořčice. Slaný sýr, křupavá šunka a jemně nasládlá pikantní glazura vytvářejí kombinaci, která se skvěle hodí jako originální předkrm, pohoštění pro návštěvu nebo…
LETNÍ SERIÁL. Rychlá, sytá a nenáročná polévka, ideální pro chataře i hladové výletníky. Stačí pár základních surovin – voda, masox a smetanový sýr – a během chvilky máte na stole horkou sýrovou polévku, která zahřeje a potěší. S křupavou smaženou houstičkou chutná ještě líp!
Okurkový salát je neodmyslitelnou součástí léta. Pokud už ale máte chuť na něco jiného než klasiku se sladkokyselou zálivkou, vyzkoušejte tuto svěží asijskou variantu. Křupavá okurka, jemně pálivý chilli olej, sójová omáčka, sezam a krémové arašídové máslo vytvoří dokonale vyváženou kombinaci chutí, kterou si zamilujete.
LETNÍ SERIÁL. Poprvé jsem o ní slyšela od Jiřího Dohnala a B. Záhorského. S něhou v očích mi vykládali, jak ještě na svém prvním angažmá se toulali brdskými lesy a narazili na uhlíře, kteří u doutnajících milířů právě obědvali.
Hledáte snídani, která vás zasytí na celé dopoledne a zároveň si na ní opravdu pochutnáte? Chia pudink je skvělou volbou. Stačí pár minut přípravy večer a ráno už jen otevřete lednici. V kombinaci s krémovým jogurtem, šťavnatými mandarinkami a trochou nastrouhané hořké čokolády vznikne svěží dezert nebo snídaně, která potěší…
LETNÍ SERIÁL. Dušené zelí zná každý, ale i tak se jeho příprava může lišit dům od domu. Někdo dává přednost klasickému českému způsobu, jiný se inspiruje čínskou kuchyní. V tomto receptu najdete osvědčený postup s lehce karamelizovanou cibulkou, trochou octa a žádnou moukou – přesně tak, jak chutná nejlépe k…
Když se řekne víkend na Šumavě, většina lidí automaticky přemýšlí, že musí vzít auto a někde ho zaparkovat. Přitom to jde i úplně jinak. Ráno nastoupíte v Táboře do autobusu, po cestě přiberete cestující z Písku, Strakonic nebo Vimperka a zhruba za tři hodiny vystoupíte přímo uprostřed šumavské přírody. Žádné…
Letní seriál. Jednoduchý, a přesto nápaditý recept na domácí knedlíčky ve skleničkách od hořčice potěší každého, kdo má rád chytré kuchyňské vychytávky. S minimem surovin a bez potřeby speciální formy vznikne nadýchaná příloha, která se skvěle hodí k omáčkám i pečenému masu. Stačí mísa, pár skleniček a půl hodiny času.
Když dozraje rybíz, je ideální čas na jednu z nejoblíbenějších českých buchet. Tvarohová bublanina je díky měkkému tvarohu neuvěřitelně vláčná, citron jí dodá svěžest a lehce nakyslý rybíz příjemně vyváží sladké těsto. Příprava je jednoduchá a výsledek potěší celou rodinu.
LETNÍ SERIÁL. Jednou mi přinesla Vlasta ochutnat okurky. Byly tak krásně strupaté a maličké a štíhlounké a – úžasné.
Máte doma přezrálé banány a vaničku cottage sýra? Pak z nich můžete během chvíle připravit vláčné brownies, které chutná krásně čokoládově, a přitom neobsahuje klasické máslo ani rafinovaný cukr. Díky cottage sýru je navíc bohaté na bílkoviny, takže se hodí jako zdravější dezert nebo svačina.
LETNÍ SERIÁL. Srbský guláš bez zbytečných komplikací, ale s poctivou chutí. Kombinace dvou druhů masa, hodně cibule, paprika a koření, a nakonec jemně vmasírovaná rýže s nakládanou zeleninou – to vše dohromady vytvoří syté jídlo, které se báječně hodí na chatu, k ohni nebo po dlouhém výletu. Sýrová tečka navrch…
Křupavý základ z karamelových sušenek, jemný krém ze zakysané smetany a voňavé kanadské borůvky. Dezert do skleničky je ideální na letní oslavy. Připravíte ho bez pečení a nejlépe chutná krásně vychlazený.